Citrobacter freundii?



Respuestas:
Las comidas rápidas que se expenden en las calles, poseen fuerte potencialidad para la transmisión de enfermedades gastrointestinales debido a que son alimentos extensamente manipulados. De estos alimentos los vegetales representan un sustrato adecuado para la proliferación de gérmenes patógenos. Se determinó la presencia de Coliformes totales, Coliformes fecales, otras Enterobacterias y Staphylococcus sp. y Hongos en las muestras de ensaladas crudas para perros calientes expendidas en el centro de la ciudad de Maracay, Venezuela. Se empleó la técnica del Número Más Probable para cuantificar los Coliformes y Staphylococcus sp. Posteriormente se identificaron parcialmente las cepas de Coliformes y de Staphylococcus sp aisladas. También se cuantificó la presencia de Hongos en dichas ensaladas. Se les determinó el pH y la acidez y su relación con el crecimiento microbiano. El resultado para Coliformes totales fue 1,44 x 105 NMP/g; Coliformes fecales 4,57 x 104 NMP/g; no se detectó E. coli en las muestras analizadas, sin embargo de 87 cepas aisladas se determinó la presencia de Citrobacter freunndi Variedad I (45,09% de las cepas aisladas), Citrobacter freundii Variedad II (21,57%), Enterobacter aerogenes Variedad I (17,65%) y Enterobacter aerogenes Variedad II (15,69%); Staphylococcus sp. 3,93 x 106 NMP/g. Las 52 cepas de presuntos Staphylococcus sp. resultaron coagulasa negativa; Hongos 4,5 x 104 UFC/g, Penicillium sp., Aspergillus sp., Fusarium sp. fueron identificadas parcialmente. Las ensaladas crudas presentaban un pH y una acidez de 5,92 y 0,78 ml NaOH respectivamente
Hola, el nombre correcto es Citrobacter freundii .
El género citrobacter es un grupo de bacilos gramnegativos aerobios que se encuentran frecuentemente en el agua, suelo, comida y el tracto intestinal de animales y humanos. Se sabe que estos microorganismos pueden producir infecciones importantes, especialmente en huéspedes inmunodepresivos. Son organismos ubicuos y son causa frecuente de infecciones en el hombre. Destruyen las microvellosidades, formando lesiones muy características denominadas de adherencia y eliminación.
que es eso?
Una especie de gram-negativo, facultativo anaerobia, barra- las bacterias formadas encontraron en hombre y otros animales incluyendo mamíferos, pájaros, reptiles, y anfibios. Sus organismos también se han aislado de suelo y riegan así como de especímenes clínicos tales como orina, garganta, esputo, sangre, y esponjas de la herida como patógeno opportunistic.
Que chistoso, como alguien pregunta una cosa, y le contestan tres personas que no tienen la más mínima idea de lo que hablan, simplemente ponen en un buscador y lo que les aparece lo copian y lo pegan, y luego la persona que hizo la pregunta se queda maravillada, aplaude y dice: Maravilloso, mejor respuesta no pudo haber! Jaja, bueno solo quería comentar lo chistoso que me parece, que siempre es igual para todas las preguntas.
Saludos a todos, y a veces hay que saber decir: no, la verdad yo no se eso, jaja no querer aparentar que lo saben. en fin, nos vemos.

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